Cách phân biệt cà chua thường và cà chua biến đổi gen

Đã từ lâu, việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen gây rất nhiều tranh cãi trong giới khoa học cũng như người dân ở khắp nơi trên thế giới. Đặc biệt là mới đây, sau khi phát hiện ra loại virus có thể kháng mọi loại thuốc kháng sinh, cuộc tranh cãi về việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen lại 1 lần nữa bùng lên dữ dội.

Cho đến nay, việc có nên dùng các thực phẩm biến đổi gen hay không vẫn tạo nên nhiều luồng tranh cãi khác nhau. Nhiều người đứng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và nhiều nhà khoa học ủng hộ thực phẩm biến đổi gen, nhưng cũng có nhiều người cho rằng GMO có hại, gây ra nhiều tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Ưu điểm của việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen:

- Năng suất cao, giảm giá thành, giải quyết nạn đói

- Chống sâu bệnh, cỏ dại

- Chịu được điều kiện khắc nghiệt như hạn hán, nhiễm mặn...

- Hàm lượng dinh dưỡng cao.

Nhược điểm của việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen:

- Hủy hoại đa dạng sinh học vì tiêu diệt các loại côn trùng có lợi

- Nguy cơ gây bệnh di ứng, kháng thuốc

- Phá hủy cân bằng tự nhiên

- Những nguy cơ tiềm ẩn khác liên quan đến sức khỏe và môi trường.

Dưới đây là cách để mọi người có thể phân biệt cà chua thường và cà chua biến đổi gene, đây là thực phẩm vô cùng quen thuộc với gia đình Việt Nam, nên tuyệt đối cần phải lưu ý.

Nhìn vào phần lõi giữa cà chua

Cà chua biến đổi gen thường chín một cách đồng đều, màu sắc đậm hơn hẳn so với cà chua tự nhiên.

Khi bổ đôi ra, phần lõi giữa của quả cà chua bình thường nhiều hơn và có màu nhạt hơn, chứ không đỏ đều như cà chua đã biến đổi gen (GMO).

Nhãn dán GMO

Một cách nữa giúp bạn không mua phải cà chua hay các sản phẩm biến đổi gen khi đi siêu thị đó là nhìn vào nhãn dán.

- Trái cây và rau quả được trồng theo cách thông thường (có dùng hóa chất) được dán nhãn với mã số gồm 4 chữ số.

- Các loại trái cây và rau hữu cơ được dán nhãn với mã số gồm 5 chữ số, bắt đầu từ số 9.

- Các loại trái cây, rau quả biến đổi gen cũng có mã gồm 5 chữ số, nhưng bắt đầu từ số 8.